闪点是指在标准条件下，可燃液体转化为蒸汽的量能形成可燃气体空气混合物的液体温度下限

可燃气体和空气的混合物在遇到点火源时会发生爆炸，但可燃液体必须先形成蒸汽，蒸汽和空气可以形成爆炸性混合物。易燃液体的汽化率与液体的温度有关。如果能从易燃液体中释放（蒸发）足够的蒸汽，形成爆炸性气体混合物，并在表面闪现，则需要一定的液体温度。这个温度下限叫做闪点

因为液体的蒸发速率不仅受液体温度的影响，而且与液体本身的性质有关，不同易燃液体的闪点差别很大

例如汽油的闪点为-50℃, 柴油不低于55℃, 乙醇是11℃, 醋酸是40℃, 润滑油闪点大于100℃. 易燃液体闪点低，说明易燃液体在低温下能形成爆炸性混合物，危险性大。相反，如果易燃液体闪点高，在室温下不能形成爆炸性混合物，其危险性相对较低

在防火工程中，闪点低于28的易燃液体（包括液化石油气）℃ 被称为a类液体，易燃液体的闪点在28℃ 和60℃ 被称为B类液体，以及闪点高于60的易燃液体℃ 被称为C类液体。对于各种易燃液体，当环境中存在闪点低于或等于环境温度的易燃液体，或材料的工作温度高于易燃液体的闪点时，防火措施是不同的，该环境应视为爆炸危险环境

测定闪点的方法闭杯法与开杯法两大类。